Matka - это уникальные гастрономический опыт



Ресторан "Matka Family Gourmet Restaurant" в отеле "Gardaland Hotel" приглашает вас совершить незабываемое гастрономическое путешествие и насладиться изысканным вкусом блюд в спокойной обстановке элегантных интерьеров. Вас ждут уникальные впечатления.

Кухня Matka, интерпретированная и воплощенная в блюдах Дарио Страгапеде, представляет собой сенсориальный фьюжн, настоящее путешествие под знаком инновации по воспоминаниям и источникам традиции.

Это путешествие с учетом эволюции концептуальных горизонтов ведет по четко разграниченным вкусам, исходным продуктам с яркой индивидуальностью, которые при умелом комбинировании и приводят к кулинарным открытиям и уникальным впечатлениям. 

Сезоны занимают главное место в эстетических монографиях шеф-повара с международной славой, любящего кухню по форме и по содержанию и работающего под лозунгом "Улыбка клиента в конце ужина - самый большой наш успех".

История нашей кухни

Шеф-повар Страгапеде родился в Бари, в сердце Апулии. 

Там, под жарким летним солнцем, отражающимся от белых каменных стен, появилась его любовь к плодам земли, когда он в детстве копался на семейном огороде и наслаждался бабушкиной стряпней, готовившей, как было принято в старину.

В основе его рецептов лежат простые местные продукты: оливковое масло холодного отжима, крупы, бобовые, фрукты и овощи, рыба и мясо, сдобренные специями, пряными травами и съедобными цветами.

Кухня в стиле средиземноморской диеты, объединяющей уникальные ароматы трех европейских стран и одной африканской: Италии, Греции, Испании и Марокко.

Back to top