Un viaggio culinario con passione
Matka Family Gourmet Restaurant, vi renderà protagonisti di un viaggio gastronomico e sensoriale, in un ambiente intimo, elegante e raffinato per un’esperienza unica.
La cucina di Matka, interpretata e raccontata attraverso i piatti di Dario Stragapede, è un mix di contaminazioni sensoriali, un vero e proprio viaggio all'insegna dell’innovazione, attraverso il ricordo e le radici della tradizione. Un viaggio in evoluzione con orizzonti concettuali caratterizzati da sapori netti, materie prime con un’identità forte che sapientemente assemblate portano a scoperte culinarie ed esperienze uniche.
Le proposte seguono la stagionalità dei prodotti, in un mix perfetto di tradizione e sperimentazione, grazie all'utilizzo esclusivo di materie prime di estrema freschezza e di sistemi di cottura innovativi a bassa temperatura che aiutano a preservare le caratteristiche organolettiche naturali e la qualità dei prodotti.
Già dall’accoglienza in cantina vi accorgerete della nostra passione per il vino. Un luogo unico e suggestivo che vuole evocare l’atmosfera delle autentiche cantine, in cui il grande amore per il vino è protagonista.
Orari di apertura:
Servizio colazione gourmet (al tavolo): 7.30 - 10.30, solo su prenotazione
Percorsi degustativi: 19.30 - 22.00 (ultimo ingresso in ristorante), solo su prenotazione (chiuso il mercoledì)
È opportuno comunicare ogni specifica esigenza alimentare sin dal momento della prenotazione e concordare con lo Chef gustosissime alternative.
