L’expérience Matka



Le restaurant gastronomique Matka, à l'intérieur du Gardaland Hotel, vous accompagnera au cœur d’un voyage gastronomique et sensoriel, dans une atmosphère intimiste, élégante et raffinée pour une expérience unique.

La cuisine de Matka, interprétée et racontée à travers les plats de Dario Stragapede, représente un mélange d’influences sensorielles, un véritable voyage sous le signe de l’innovation, en passant par le souvenir et les racines de la tradition.

Un voyage en évolution avec des horizons conceptuels caractérisés par des saveurs nettes, des matières premières avec une identité forte qui sont savamment assemblées et débouchent sur des découvertes culinaires et des expériences uniques. 

Les saisons sont les véritables vedettes des monographies esthétiques créées dans les plats du Chef exécutif, bénéficiant d’une expérience internationale, qui affectionne une cuisine misant aussi bien sur la forme que sur le fond, dont la devise est “le sourire du client à la fin est le plus grand de nos succès”.

Les racines de notre cuisine

Le Chef Dario Stragapede est né à Bari, dans les Pouilles.

Et c’est justement sous le soleil de l’été se reflétant sur les murs de pierre blanche, que son amour pour les produits du terroir est né, en flânant dans les campagnes cultivées par sa famille et par l’authentique cuisine traditionnelle des Pouilles.

Ses recettes se basent sur des produits simples et locaux comme l’huile d’olive vierge extra, les céréales, les légumes secs, les fruits et légumes, ainsi que du poisson et de la viande sublimés par des épices, des plantes aromatiques et des fleurs comestibles.

Une cuisine s’inspirant de la diète méditerranéenne, alliant les saveurs uniques de trois pays européens et d’un pays africain: Italie, Grèce, Espagne et Maroc.

RÉSERVER MAINTENANT


Ou appelez 045 64 04 435


INFOS & CONTACTS

Makta 
Via Palù, 1
Castelnuovo Del Garda
37014 - Verona - Italy

Tél.: 045 64 04 435
E-mail: matka@gardalandhotel.it

HORAIRE D’OUVERTURE


- Le Restaurant ouvrira de nouveau le 29 mars 2019

ACCÈS

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